Skąd ta popularność?
Soja zyskała uznanie ze względu na wysoki poziom białka, porównywalny z jego zawartością w mięsie. Produkcja soi stała się ważną gałęzią przemysłu spożywczego, dostarczając pożywienia nie tylko ludziom, ale także zwierzętom hodowlanym. Coraz większej popularności i różnorodności zastosowań towarzyszy dyskusja na temat aspektów zdrowotnych soi.
GMO czy nie-GMO - co wybrać?
Obecnie powszechnie stosuje się genetycznie zmodyfikowane gatunki soi, które wytrzymują używanie dużo większej ilości pestycydów. Aby uniknąć spożywania pozostałości pestycydów, musimy wybierać produkty z soi niemodyfikowanej genetycznie lub uprawianej ekologicznie. Białko sojowe zawarte w zupach Natural Balance pochodzi z soi niemodyfikowanej genetycznie. Zupy Natural Balance nie zawierają GMO.
Czy warto jeść soję?
Produkty sojowe, takie jak tofu i kostki sojowe, mogą zastąpić wyroby mięsne, które zawierają azotyny, tłuszcze nasycone i cholesterol. Soja ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu, a białko sojowe ma działanie obniżające poziom cholesterolu porównywalne do statyn.
Jak spożywanie soi wpływa na organizm człowieka?
Kolejna kwestia, poruszana w dyskusjach na temat soi, dotyczy zawartości izoflawonów – przeciwutleniaczy o działaniu estrogennym, które znajdują się we wszystkich roślinach strączkowych. Często pojawiają się pytania, czy izoflawony mogą powodować produkcję żeńskich hormonów u mężczyzn lub zwiększać ryzyko raka u kobiet. Wyniki badań na ludziach wyraźnie nie wykazują żadnego negatywnego wpływu na funkcje hormonalne u mężczyzn, poziom testosteronu czy płodność. W przypadku kobiet umiarkowane spożycie soi wydaje się zmniejszać ryzyko raka piersi, a także zapobiegać ewentualnym nawrotom choroby, jeśli utrzymuje się regularne spożycie w trakcie i po leczeniu. Wysokie spożycie soi jest również skorelowane z utrzymaniem wysokiej gęstości kości u kobiet po menopauzie.
Jak spożywanie białka roślinnego przyczynia się do wzrostu naszego dobrostanu?
Są trzy główne korzyści płynące ze spożywania większej ilości roślin strączkowych i – ogólnie – białka roślinnego:
1. Zdrowie
Dzieci i osoby dorosłe jedzące mięso są bardziej narażone na wiele problemów zdrowotnych niż ich przyjaciele wegetarianie. Produkty dostarczające białka roślinnego zawierają zdrowsze tłuszcze, mniej toksyn, hormonów i pozostałości antybiotyków niż mięso.
2. Środowisko naturalne
Uprawa roślin strączkowych wymaga zużycia mniejszej ilości zasobów naturalnych niż hodowla zwierząt. Co więcej, zwierzęta są najczęściej karmione paszą zawierającą GMO, więc spożywając ich mięso, dostarczamy sobie więcej toksyn niż jedząc rośliny strączkowe niemodyfikowane genetycznie.
3. Kwestie etyczne
Rośliny strączkowe i orzechy dostarczają białko bez konieczności pozbawiania życia żadnych istot czujących.
Jak możesz poprawić jakość swojej diety, jeśli nie chcesz przejść na wegetarianizm?
• Jedz co najmniej jeden wegetariański posiłek dziennie
• W miarę możliwości zastępuj mięso roślinami strączkowymi, grzybami, produktami pełnoziarnistymi, orzechami, jajkami, niskotłuszczowymi zamiennikami produktów mlecznych/nabiałowych lub rybami.
• Zamiast zawiesistych zup na wywarze mięsnym jedz zupy Natural Balance.
Z życzeniami zdrowia,
Burçak Ulmer
Święta zbliżają się wielkimi krokami! Życzymy Ci najszczęśliwszej, najzdrowszej i najradośniejszej Gwiazdki. Mamy nadzieję, że spędzisz świąteczne dni z rodziną i bliskimi w cudownej atmosferze. Wellness by Oriflame pomoże Ci świętować w zdrowym stylu – spróbuj dodać nasze produkty do tradycyjnych świątecznych przepisów! Produkty Wellness idealnie nadają się także na prezenty, bo zachęcają do dbania o siebie i swoje zdrowie. Dzięki estetycznym opakowaniom ładnie prezentują się pod choinką.
