Soki: zdrowie czy moda?

Branża produkcji soków i koktajli w USA jest warta 2,3 miliarda USD rocznie – to duży biznes. Obiecuje nam promienną skórę, utratę wagi, detoks organizmu i jaśniejszy umysł. Sprawdziliśmy, czy moda na wyciskanie i miksowanie przynosi korzyści, jakie obiecuje

ZDROWIE?
Codzienne spożywanie soków lub koktajli to łatwy sposób zwiększenia ilości owoców i warzyw w swojej diecie oraz dostarczenia organizmowi witamin, składników mineralnych i antyoksydantów, niezbędnych dla zdrowia. Pod tym względem stanowią one zdrowy element diety. Ale uważaj na cukier. Koktajl kupiony w sklepie może zawierać kilka kiwi i pomarańczy, banana, jagody – to mnóstwo fruktozy w jednej szklance!

Aby soki i koktajle były rzeczywiście jak najzdrowsze, postaraj się przyrządzać je samodzielnie w domu. Wypróbuj przepisy z owocami o niskim indeksie glikemicznym, jak jabłka i gruszki. Unikaj dodawania słodzonych jogurtów. Dobrym pomysłem jest dodawanie zielonych warzyw – postaraj się komponować napoje w 70% z warzyw i 30% z owoców. Jeśli chcesz otrzymać naprawdę pożywny koktajl, dodaj białko – jogurt grecki lub mleko migdałowe.

Ale czy te napoje są zdrowe? Jakby nie było, koktajl spożyty na drugie śniadanie zawsze będzie lepszy dla Twojego zdrowia niż drożdżówka!

MODA?
Jednak w rzeczywistości koktajle i soki nie dostarczają wszystkich obiecywanych korzyści zdrowotnych.

Moda na soki tłoczone na zimno została wykreowana przez specjalistów od marketingu; w samych Stanach Zjednoczonych to biznes wart ponad 100 milionów USD rocznie. Reklamy obiecują, że soki te są zdrowsze i bardziej pożywne. Tymczasem nie ma dowodów na potwierdzenie tezy, że tłoczenie pod wysokim ciśnieniem stanowi lepszą metodę pozyskania soku. Zatem w tym wypadku możemy stwierdzić: to moda.

Uważaj na oczyszczanie dietą opartą na sokach, obiecującą detoks organizmu – zdrowy organizm potrafi naturalnie pozbywać się toksyn. „Dzień diety sokowej” nie jest złym pomysłem, ale soki i koktajle nie powinny zastępować dużej liczby posiłków. Organizm potrzebuje także białka, zdrowych tłuszczy i innych składników odżywczych.

RADA!
Jeśli chcesz schudnąć lub utrzymać wagę na prawidłowym poziomie, dodaj do swojego koktajlu miarkę koktajlu Natural Balance - w ten sposób zwiększysz zawartość białka, błonnika i kwasów Omega-3 w swojej diecie oraz ograniczysz ochotę na podjadanie.


Podstawowe przepisy

KOKTAJL POPRAWIAJĄCY ODPORNOŚĆ

Wspomaga układ odpornościowy w walce z przeziębieniami. Ma tylko 172 kcal

1 miarka koktajlu Natural Balance
50 ml chudego mleka
100 ml chudego jogurtu
8 jagód 
3 migdały 

KOKTAJL UPIĘKSZAJĄCY SKÓRĘ

Zyskaj piękną, gładką skórę, pijąc ten koktajl służący urodzie! 

1 miarka koktajlu Natural Balance
50 ml chudego mleka
100 ml chudego jogurtu 
3 truskawki 
6 jagód
1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego

KOKTAJL DODAJĄCY ENERGII

Chcesz mieć więcej energii i lepszą koncentrację? Zacznij dzień od napoju mającego tylko 167 kcal.

1 miarka koktajlu Natural Balance
50 ml chudego mleka
1/2 banana
1 łyżeczka soku z cytryny


KOKTAJL PRZYWRACAJĄCY RÓWNOWAGĘ

Jeśli jesteś na diecie niskiego indeksu glikemicznego, oto przepis dla Ciebie! 

1 miarka truskawkowego koktajlu Natural Balance
150 ml zimnego mleka sojowego
1 łyżeczka siemienia lnianego
6 malin






Autor: Zdjęcia: Shutterstock