CHLEB WELLNESS
Składniki na 1 bochenek:
350 ml ciepłej wody
6 g drożdży suszonych lub 12 g świeżych
190 g mąki pełnoziarnistej
36 g (2 miarki) Koktajlu proteinowego
25 g siemienia lnianego
75 g ugotowanych ziaren (np. gryki, pszenicy, brązowego ryżu, żyta, quinoa)
25 g pestek słonecznika
25 g pestek dyni
3 g soli
Nagrzej piekarnik do 180°C. Rozmieszaj drożdże w ciepłej wodzie, zostaw na 5 minut. W tym czasie wymieszaj pozostałe składniki w innej misce. Wsyp je do rozpuszczonych drożdży, dokładnie wymieszaj. Natłuść i posyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 28 x 12 x 7 cm. Przelej do niej mieszankę, przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na około 30 minut, by dwukrotnie podwoiła swoją objętość. Włóż do piekarnika, piecz przez godzinę. Wyjmij upieczony chleb z formy, połóż na ruszcie i poczekaj, aż ostygnie – około 2 godzin.
JOGURT Z MUESLI
Składniki dla 1 osoby:
50 ml płynu (wody, mleka roślinnego – sojowego, owsianego, ryżowego, migdałowego – lub chudego krowiego)
100 ml jogurtu naturalnego, niesłodzonego
50 gr muesli, ugotowanych ziaren lub surowych płatków owsianych
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka pestek słonecznika
Owoce jagodowe, pestki granatu itp.
18 g (1 miarka) Koktajlu proteinowego
Wymieszaj jogurt, mleko lub wodę i Koktajl proteinowy, aż nabiorą jednolitej konsystencji. Dodaj muesli, pestki i owoce.
WINEGRET WELLNESS Z MUSZTARDĄ DIJON
Składniki na 12 porcji:
100 ml wody
50 ml musztardy Dijon
50 ml oliwy z oliwek
50 ml octu jabłkowego
18 g (1 miarka) Koktajlu proteinowego
Wlej wodę do szejkera, wsyp Koktajl proteinowy i dokładnie wymieszaj. Przelej do małej miseczki, dodaj musztardę, oliwę i ocet jabłkowy. Wymieszaj trzepaczką.
Tak przygotowany winegret możesz przechowywać w lodówce do tygodnia. Przed użyciem starannie wstrząśnij lub zamieszaj.
