Malina moroszka, nazywana przez Szwedów „leśnym złotem”, zajmuje szczególne miejsce w szwedzkiej kuchni i kulturze. Chociaż jest w stanie przetrwać w temperaturach poniżej -40°C, jej bursztynowe owoce są bardzo delikatne w smaku i uważane za wyjątkowy przysmak. Szwedzi robią z maliny moroszki dżemy i syropy. W kosmetykach stosuje się ekstrakt z maliny moroszki ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów, działanie odżywcze i dodające cerze blasku.

Owoce moroszki zawdzięczają swój złoty i czerwony kolor wysokiej zawartości polifenoli, które wraz z witaminami C, A i E chronią roślinę przed mrozem. Wykorzystane w kosmetykach, sprawiają, że skóra wygląda promiennie.