Mówiąc o błonniku, nie możemy nie wspomnieć o zdrowiu jelit. Około 70% komórek układu odpornościowego znajduje się w tkance jelitowej. Zdrowe jelita są zatem jedną z pierwszych linii obrony organizmu. Wiele osób ma problemy z trawieniem, tymczasem zachowanie równowagi mikroflory jelitowej to niezbędny warunek utrzymania dobrego stanu zdrowia.
Nie wystarczy ćwiczyć, porządnie się wysypiać i nauczyć się zarządzania stresem. Należy również zadbać o swoją dietę, by była zróżnicowana i zawierała wiele produktów bogatych w błonnik.
DLACZEGO BŁONNIK JEST NIEZBĘDNY?
Nasze jelita zamieszkują biliony drobnoustrojów; niektóre są dobroczynne, inne szkodliwe. Niezdrowa dieta, obfitująca w żywność wysoko przetworzoną, która często zawiera dużo cukru i tłuszczów nasyconych, najczęściej nie dostarcza błonnika, co powoduje namnażanie się szkodliwych bakterii w jelitach. Zwiększ liczebność dobroczynnych bakterii, dostarczając im pożywienia w postaci błonnika pochodzącego ze spożywanych owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych. Spożywaj także kiszonki i produkty bogate w błonnik prebiotyczny.
Błonnik
Błonnik należy do węglowodanów, ale w przeciwieństwie do cukrów i skrobi nie ulega strawieniu w jelicie cienkim i dociera do jelita grubego, gdzie podlega fermentacji przez bakterie. Ten rodzaj błonnika składa się z niestrawnych części produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego i można znaleźć go w owocach, warzywach, roślinach strączkowych i produktach pełnoziarnistych.
Wyróżniamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny.
Rozpuszczalny utrzymuje uczucie sytości na dłużej. Niektóre jego rodzaje, na przykład beta-glukany, mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca.1
Błonnik nierozpuszczalny zwiększa objętość wypróżnień, sprzyja prawidłowej perystaltyce jelit i zmniejsza ryzyko zaparć. Badania naukowe wskazują, że diety bogate w błonnik pokarmowy są skorelowane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 i raka jelita grubego.2
Zgodnie z zaleceniami EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności) powinniśmy spożywać około 30 g (25-35 g) błonnika dziennie. Średnia światowa to tylko 23 g. 3
Aby spożyć zalecane 30 g błonnika, trzeba zjeść:
• 1 porcję owsianki (3 g)
• 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (4 g)
• 3 ziemniaki w mundurkach (6 g)
• 100 g zielonego groszku (5 g)
• 2 marchewki (4 g)
• 1 jabłka (4 g)
• 1 banana (2 g)
• 15 migdałów (2 g)
Błonnik prebiotyczny
Błonnik prebiotyczny jest rodzajem błonnika rozpuszczalnego (tworzącego żel), który stanowi pożywkę do rozwoju dobroczynnych bakterii, zatem wspomaga dobrą kondycję układu trawiennego.
Dwa dobrze przebadane rodzaje błonnika prebiotycznego to inulina i FOS (fruktooligosacharydy). Prawie 100 badań naukowych lub klinicznych potwierdza pozytywny wpływ błonnika prebiotycznego na zdrowie:
• sprzyja prawidłowej pracy jelit:
o zwiększa częstotliwość i objętość wypróżnień
o zmniejsza dyskomfort
• przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego
• pozytywnie wpływa na przyswajanie składników mineralnych:
o zwiększa biodostępność wapnia, magnezu i miedzi
Błonnik prebiotyczny występuje w korzeniu cykorii, karczochu, czosnku, porach, cebuli, bananach.
Probiotyki
Probiotyki to szczepy dobroczynnych bakterii, na przykład Lactobacillus i Bifidobacterium. Warto dodać je do swojej diety, zwłaszcza jeśli przyjmujesz antybiotyki, ponieważ leki te niszczą zarówno chorobotwórcze, jak również dobroczynne bakterie. Trzeba tylko pamiętać, by nie zażywać probiotyków jednocześnie z antybiotykami. Jeśli bierzesz antybiotyk rano, probiotyk przyjmuj po południu, zachowując odstęp co najmniej kilka godzin.
Prebiotyki a probiotyki
Czym prebiotyki różnią się od probiotyków?
Pomyśl o swoim mikrobiomie jelitowym jak o ekosystemie – na przykład ogrodzie.
Prebiotyki są pożywieniem dla dobroczynnych bakterii, tak jak nawozy dla kwiatów ogrodowych.
Probiotyki to nowe szczepy dobroczynnych bakterii, którymi możesz wzbogacić swoją mikroflorę jelitową, tak jak sadzisz nowe rośliny w ogrodzie.
Błonnik w produktach Wellness by Oriflame
Nie spożywasz wystarczającej ilości błonnika każdego dnia? Wellness by Oriflame może pomóc Ci zwiększyć jego spożycie.
Porcja koktajlu Natural Balance zawiera 1,6 – 1,8 g błonnika, w zależności od smaku. Spożywanie dwóch koktajli dziennie dostarcza prawie 4 g błonnika pochodzącego z owoców dzikiej róży, buraków cukrowych i jabłek. Błonnik zawarty w koktajlach wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.
Napój z błonnikiem prebiotycznym Wellness to łatwy sposób na zwiększenie spożycia błonnika. Zawiera błonnik pochodzący z sześciu naturalnych źródeł roślinnych, w tym dwa dobrze przebadane rodzaje błonnika prebiotycznego - inulinę z korzeni cykorii i fruktooligosacharydy z buraków cukrowych. Dostarcza dobroczynnym bakteriom pożywienia, którego potrzebują do wzrostu.
Stosuj 1-2 porcje dziennie (4-8 g błonnika), by zwiększyć dzienne spożycie błonnika. Pamiętaj, by spożywać napój z dużą ilością wody.
