1. CZERWONE I POMARAŃCZOWE WARZYWA
Kolorowa dieta oznacza promienną skórę! Czerwone i pomarańczowe warzywa, np. marchew czy papryka, zawierają dużo beta-karotenu. Organizm przekształca beta-karoten w witaminę A, która odgrywa zasadniczą rolę w ochronie i regeneracji skóry.
Dobra rada: Uważaj, żeby nie przedobrzyć - za dużo beta-karotenu w diecie może nadać skórze i paznokciom żółtawe zabarwienie. Ale musiałabyś zjeść czerwonych i pomarańczowych warzyw naprawdę mnóstwo!
2. RYBY I OWOCE MORZA
Owoce morza zawierają całą gamę składników odżywczych od kwasów tłuszczowych po witaminy i sole mineralne. Ich spożywanie przynosi liczne korzyści zdrowiu, w tym także kondycji skóry i włosów. Selen sprzyja utrzymaniu włosów i skóry głowy w dobrym stanie, a miedź pomaga zapobiegać siwieniu. Niacyna, biotyna i jod przyczyniają się do regeneracji skóry.
Dobra rada: Postaraj się planować swoje menu tak, by przez dwa dni w tygodniu czerpać białko przede wszystkim z ryb i owoców morza. W miarę możliwości wybieraj produkty z łowisk, w których przestrzega się zasady zrównoważonego rozwoju. W ten sposób postępujesz odpowiedzialnie, troszcząc się o ochronę mórz.
3. SZPINAK
Wszystkie ciemnozielone warzywa, m.in. brokuły, jarmuż, sałata rzymska czy rukola, to prawdziwi herosi piękna, pełni witaminy C, żelaza i innych soli mineralnych. Do naszych ulubieńców należy szpinak, ceniony ze względu na swoją wszechstronność. Można jeść go na surowo w sałatkach, miksować z innymi warzywami i owocami w koktajlach lub przyrządzać na ciepło.
Dobra rada: Składniki odżywcze rozpuszczalne w wodzie, jak witamina C zawarta w szpinaku i innych warzywach liściastych, mogą łatwo ulec zniszczeniu przy zbyt długim gotowaniu. Dlatego staraj się spożywać te warzywa na surowo.
4. OWOCE JAGODOWE
Owoce te kryją w sobie nie tylko soczystą słodycz, ale także dobroczynne składniki odżywcze w rodzaju witaminy C, która wspomaga produkcję kolagenu, oraz antyoksydantów zwane polifenolami. Czarne porzeczki, czarne jagody i truskawki są doskonałym ich źródłem.
Dobra rada: Trzymaj w zamrażalce zapas owoców jagodowych, by móc szybko sięgnąć po nie, gdy chcesz przyrządzić zdrowe śniadanie, koktajl lub deser. Mrożone owoce zachowują wszystkie zalety świeżych – a nawet mogą mieć ich więcej, jeśli mrozi się je od razu po zerwaniu w szczycie sezonu.
5. ORZECHY I NASIONA
Orzechy włoskie i brazylijskie, migdały, pestki słonecznika i dyni, nasiona chia. Wszystkie są dla urody małymi elektrowniami, zasilającymi organizm biotyną, selenem i cynkiem, które sprzyjają jędrnemu, promiennemu wyglądowi skóry i mocnym, lśniącym włosom.
Dobra rada: Mała garść orzechów lub pestek dziennie to wystarczającą porcja, zapewniająca korzyści zdrowotne.
