Zdrowa dieta jest podstawą zdrowej, promiennej skóry. W rzeczywistości skóra jest zwykle pierwszym miejscem, w którym można w widoczny sposób zidentyfikować niedobory żywieniowe. Na przykład niedobory witamin z grupy B mogą prowadzić do suchej, łuszczącej się skóry, wysypek skórnych lub pęknięć w kącikach ust. Niedobór kwasów Omega 3 może prowadzić do suchości i stanów zapalnych skóry (DiBaise et al., 2019; Katta et al., 2018). Inne niedobory mogą prowadzić do zmian w pigmentacji skóry, zaczerwienienia, szorstkiej skóry i innych (DiBaise et al., 2019).

Starzenie się skóry i uszkodzenia w postaci drobnych linii, zmarszczek, szorstkości i utraty elastyczności mogą wynikać z nadmiernego stresu oksydacyjnego (Rinnerthaler i in., 2015; Ito i in., 2018). Dietetyczne przeciwutleniacze (witaminy C, E itp.) i fitoskładniki (takie jak karotenoidy i polifenole występujące w żywności pochodzenia roślinnego) mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny w całym organizmie, w tym w skórze (Ito i in., 2018). Wykazano na przykład, że astaksantyna (naturalnie występujący karotenoid występujący w mikroalgach słodkowodnych) zapewnia działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym wywołanym promieniowaniem UVA, zmniejszając w ten sposób fotostarzenie (uszkodzenia skóry spowodowane ekspozycją na słońce) (Ito i in., 2018). Fotostarzenie jest największym środowiskowym czynnikiem przyczyniającym się do starzenia się skóry (Rinnerthaler et al., 2015). Z wiekiem nasz organizm naturalnie produkuje mniej kolagenu i elastyny, głównych białek strukturalnych występujących w skórze (Varani et al., 2006). Odpowiednie spożycie białka oraz witaminy C (niezbędnej do syntezy kolagenu) i miedzi (kofaktora elastyny) jest ważne dla utrzymania tych białek strukturalnych wraz z wiekiem (DiBaise et al., 2019; EFSA, 2009).

Mikrobiom jelitowy jest nierozerwalnie związany ze zdrowiem skóry (Salem et al., 2018). Oprócz trawienia spożywanych pokarmów, mikrobiom jelitowy wytwarza witaminy, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, hormony i neuroprzekaźniki, które mogą mieć wpływ na skórę. Pojawiające się badania nad osią jelita-skóra podkreślają, w jaki sposób zmiany w składzie mikrobiomu jelitowego mogą pozytywnie wpływać na choroby skóry, takie jak łuszczyca i atopowe zapalenie skóry (Salem i in., 2018). Probiotyki i prebiotyki oferują potencjalne korzyści dla skóry.

Woda jest niezbędna do życia, a także do prawidłowego funkcjonowania skóry. Pełni kilka ważnych funkcji, takich jak transport składników odżywczych, regulacja temperatury, nawilżanie skóry i zmniejszanie jej suchości (Liska i in., 2019).

Jedz tęczę dla zdrowej skóry! Różnokolorowe warzywa i owoce dostarczą Ci szerokiej gamy fitoskładników, przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.Wybieraj zdrowe tłuszcze z tłustych ryb, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, orzechów i nasion.Dobre bakterie znajdujące się w probiotykach i sfermentowanej żywności, takiej jak jogurt, kefir i kombucha, a także włókna prebiotyczne, takie jak inulina i fruktooligosacharyd (FOS), pomagają utrzymać zdrowy mikrobiom jelitowy.Utrzymuj nawodnienie przez cały dzień. Staraj się pić 1-1,5 litra wody dziennie. Jeśli mieszkasz w cieplejszym klimacie lub dużo ćwiczysz - potrzebujesz jeszcze więcej!

Caroline Cummins MSc jest zarejestrowanym dietetykiem i członkiem Rady Żywieniowej Oriflame.

DiBaise, M. i Tarleton, S.M. (2019) "Hair, Nails, and Skin: Differentiating Cutaneous Manifestations of Micronutrient Deficiency", Nutrition in Clinical Practice, 34(4), s. 490-503. doi:10.1002/ncp.10321.Panel EFSA ds. produktów dietetycznych, żywienia i alergii (NDA); Opinia naukowa w sprawie uzasadnienia oświadczeń zdrowotnych dotyczących miedzi i ochrony DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym (ID 263, 1726), funkcji układu odpornościowego (ID 264), utrzymania tkanek łącznych (ID 265, 271, 1722), metabolizmu energetycznego (ID 266), funkcji układu nerwowego (ID 267), utrzymania pigmentu skóry i włosów (ID 268, 1724), transportu żelaza (ID 269, 270, 1727), metabolizmu cholesterolu (ID 369) i metabolizmu glukozy (ID 369) zgodnie z art. 13 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1924/2006 na wniosek Komisji Europejskiej. EFSA Journal 2009; 7(9):1211. [21 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2009.1211. Dostępne online: www.efsa.europa.euSalem, I. et al. (2018) "The Gut Microbiome as a Major Regulator of the Gut-Skin Axis", Frontiers in Microbiology, 9, s. 1459. doi:10.3389/fmicb.2018.01459.Liska, D., Mah, E., Brisbois, T., Barrios, P. L., Baker, L. B., & Spriet, L. L. (2019). Narracyjny przegląd nawodnienia i wybranych wyników zdrowotnych w populacji ogólnej. Nutrients, 11(1), 70. doi.org/10.3390/nu11010070.Varani, J., Dame, M. K., Rittie, L., Fligiel, S. E., Kang, S., Fisher, G. J., & Voorhees, J. J. (2006). Decreased collagen production in chronologically aged skin: role of age-dependent alteration in fibroblast function and defective mechanical stimulation. The American journal of pathology, 168(6), 1861-1868. doi.org/10.2353/ajpath.2006.051302.Salem, I. et al. (2018) "The Gut Microbiome as a Major Regulator of the Gut-Skin Axis", Frontiers in Microbiology, 9, s. 1459. doi:10.3389/fmicb.2018.01459.Ito, N., Seki, S. i Ueda, F. (2018) "The Protective Role of Astaxanthin for UV-Induced Skin Deterioration in Healthy People-A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial", Nutrients, 10(7), s. E817. doi:10.3390/nu10070817.Liska, D., Mah, E., Brisbois, T., Barrios, P. L., Baker, L. B., & Spriet, L. L. (2019). Narracyjny przegląd nawodnienia i wybranych wyników zdrowotnych w populacji ogólnej. Nutrients, 11(1), 70. doi.org/10.3390/nu11010070.Katta, R. i Kramer, M.J. (2018) "Skin and Diet: An Update on the Role of Dietary Change as a Treatment Strategy for Skin Disease", Skin Therapy Letter, 23(1), s. 1-5.Rinnerthaler, M. et al. (2015) "Oxidative Stress in Aging Human Skin", Biomolecules, 5(2), pp. 545-589. doi:10.3390/biom5020545.